O QUE EU COMO HOJE E O QUE EU PAREI DE COMER

    Depois de um pouco mais de sete meses desde que descobri a intolerância à frutose, ainda estou vivendo um período de adaptação. É um processo diário: substituir alimentos, testar alguns, tirar outros… tudo isso tentando entender como meu corpo reage. Mas uma coisa ficou clara rapidamente: itens como banana, maçã, mamão e mel precisaram sair completamente do meu cardápio desde o diagnóstico.

    No início, cortei todas as frutas de uma vez. Com o tempo, tentei reintroduzir algumas. O kiwi, por exemplo, parecia funcionar bem, mas depois de um tempo os sintomas começaram a voltar. O morango ainda é uma das poucas frutas que tolero tranquilamente. Já a laranja Bahia é curiosa: consigo comer só metade sem sentir nada; quando tento a fruta inteira, os sintomas aparecem quase na hora.

    Hoje, praticamente não consumo frutas. Para não deixar a alimentação pobre em fibras, acabei substituindo por Activia Zero Lactose sabor morango com aveia, que tem funcionado bem para mim. Mas frutas mesmo… estão quase totalmente fora da minha rotina alimentar.